Vol.17 あの人を連れてカクテルでうっとり。料理も自慢のバーレストラン｜DEEP NIGHT OUT

Vol.17

あの人を連れてカクテルでうっとり。料理も自慢のバーレストラン

#デートにピッタリ
#バー
#SG group
#しっぽり
#カクテル
#成澤由浩シェフ

2024年10月24日（木）

わっしー

都内にバーを多数展開する「SG Grouop」の新店。まるで異世界にタイムスリップしたような空間は、恋人との会話も弾みそうな、デートにぴったりの場所なんですよ。

世界の国々をイメージしたカクテルを

料理は日本を代表するシェフ・成澤由浩さんが監修

まるで異世界に飛び込んだかのような店内にうっとり

世界の国々をイメージしたカクテルを

幕末に渡英し日本の未来を切り拓いた集団「薩摩スチューデント」の旅路をイメージして作られたこの場所では、彼らが旅した国をイメージしたドリンクがたのしめるんですよ。ムーディーな店内で料理に舌鼓を打つデートの時間は、まるで映画の中のよう。今回注文した「黄金の雫」は、金の採掘地である薩摩をイメージしてテキーラと芋焼酎、金木犀をブレンド。「葡萄王のマティーニ」は、薩摩スチューデントの1人である“カリフォルニアワインの父”と“カクテルの王”・マティーニを掛け合わせて作られたのだとか。一つ一つのバックストーリーに思いを馳せながら会話に花を咲かせれば、恋人の新たな一面が知れるかもしれません。

料理は日本を代表するシェフ・成澤由浩さんが監修

バーと聞くと2軒目のイメージですが、ここは特別な日のディナーデートにもぴったりな場所。なんてったって、料理界のアカデミー賞と呼ばれる「The World’s 50 Best Restaurants」に14年連続ランクインするシェフ・成澤由浩さんが監修したフードが味わえるんだから。英国の定番メニューであるフィッシュ&チップスには高級魚の甘鯛を使用、ほろほろとした食感の「神戸ビーフシチュー」は秘伝のソースで長時間煮込んでいるなど、シンプルながらに贅沢なメニューが勢揃い。メッセージプレートの予約もできるので、次の記念日のサプライズにもおすすめですよ。

まるで異世界に飛び込んだかのような店内にうっとり

店内のアンティーク調のミラーや赤レンガの壁は、まるで中世ヨーロッパのような風合い。テーブルや椅子などの家具には、あえてエイジング加工をして、レトロな雰囲気を演出しています。カウンターだけでなく、ボックス席も完備しているので、恋人とゆっくり語れるのも良いですよね。ムーディな店内で、気づけば夜が深まります。