大阪・梅田の本店はコースのみですが、東京店はアラカルトでカジュアルにたのしめるのが魅力です。それにしても、こんなに美しい串揚げを見たことがあるでしょうか…！もともとフレンチの料理人だったシェフならではの発想で、ソースや飾りのハーブ一つ一つまで考え尽くし、食べた時に味わいが一体となるように構成。店名でもある「ベニエ」というフランスの揚げ物の衣は、ふんわりとして普通の串揚げとは違う食感。中の具材がベストな火入れになるよう、揚げ時間も調整しているそう。

私が1番感動したのは「鴨」。鴨肉にサクフワの衣、鴨のクリームソースやフォアグラが入ったソース・アルビュフェラが濃厚で、ワインが進みます。看板串は「ロッシーニ」。牛肉の串揚げの上にフォアグラが乗っていて、トリュフ香るソースもしっかり。伝統的フレンチの1品が、串で見事に表現されています。食べやすいよう、中のお肉をカットしてくれているのもうれしいです。「牡蠣」と「鱧」は今年の夏季節限定。毎月旬の食材を使った新作串が登場するので、何度来ても飽きません。

串揚げ以外のメニューもユニークです。
締めに食べたいのは「揚リゾット」。内容は季節で変わりますが、今回は鰻と赤ワインのリゾットがサクサクに揚がっています。まずはそのまま食べて、途中でコンソメスープをかけてお茶漬け風に。カリッとした食感、鰻と赤ワインのコク、サマートリュフの香りがたまりません。アスパラガスは人気の1皿。揚げたてのアスパラガスにたっぷり削ったふわふわのパルメジャーノチーズは、間違いないでしょ。秋の夜長はテラス席が気持ち良いので余計にワインが進みますが、グラス1杯850円〜とお手頃なので安心です。

どんなにお腹一杯でも、このお店では必ずデザートを頼むことをおすすめします。なぜなら680円という価格で、レストランクオリティのデザートが食べられるから！

今夜のデザートは「白桃のムース」。中にブラッドピーチと白桃のコンポートが散りばめられています。カラフルなソースはベースがヨーグルトと白桃、緑のドットはピスタチオ、オレンジのドットは黄桃のソースと桃尽くし。みずみずしい桃の風味とクリーミーな舌触り。これはもう一度泡が飲みたくなるではないですか…。「最後のデザートまで召し上がるお客さまが少ないので、これは辿り着いた方だけのボーナスみたいなものですね」とシェフ。

串揚げ、1品、そしてデザート。みなさんもぜひフルでたのしんでくださいね。