Vol.19 季節の変わり目の心も体も満たす、ギルトフリーなヴィーガン料理で健康体に｜MARUNOUCHI NEWS

Vol.19

季節の変わり目の心も体も満たす、ギルトフリーなヴィーガン料理で健康体に

#ヴィーガン
#グルテンフリー
#ファラフェルブラザーズ
#ファラフェル
#罪悪感なし
#中東料理

2024年09月09日（月）

メグ

中東で親しまれる「ファラフェル」は、ひよこ豆やそら豆を潰して香辛料を混ぜ合わせ食用油で揚げた料理。他にもフムスやピタサンド、本場仕込みの料理がたのしめるみたい！

オフィスビル群の中に潜む、食べ応え抜群なヴィーガン専門店

ヴィーガン料理のパイオニアとして現在国内に4店舗を構える「ファラフェルブラザーズ」が、2023年11月01日に大手町フィナンシャルシティサウスタワー1Fにオープン。「ファラフェルサンド」や「サラダボウル」、夜のタパスなどのメニューはすべてヴィーガン対応。ファラフェルのつなぎには小麦粉を使用せずグルテンフリーなのも、体を気遣う人やアレルギーを持つ人にはうれしいですね。本場イスラエルの味わいに忠実に、美味しく、安心でヘルシーな料理を求めて、外国人も多く訪れているそうですよ。

自分好みにアレンジできる、お得なランチセット

「サラダボウル」と「メッシュフライ」、「ソーダレモネード」のセット。1,650円

お店の味を堪能するなら、オープンから夜営業が始まる18時まで提供している贅沢なセットメニューがおすすめです。「ファラフェルサンドイッチ」や「サラダボウル」、「フムス」など、10種類のメインメニューから一つを選んだら、イスラエル、メキシカン、アメリカン、モロッカン、ヨーロピアンの全部で5つのスタイルから好みの味付けをセレクト。このスタイルによって、付け合わせやソースの味の変化をたのしめますよ！そこにサイドメニューとドリンクも付く大充実の内容で、空腹もしっかり満たされるはず。もちろんすべて単品での注文も可能です。

体に優しいタパス料理と共に、世界のお酒を堪能

夜になると、ヴィーガンタパス料理を提供するバースタイルに一変。ランチから変わらず「ファラフェル」や「フムス」といった定番メニューをはじめ、ピザや唐揚げ、餃子などの小皿おつまみがなんと約14種類も！フレッシュトマトとハーブを煮込む「シャカーシュカ」は、大手町店舗オープンに合わせて考案された新メニューです。上に乗っているのは卵に見立てた胡麻のペースト。セットで付いてくる小さくカットされたピタパンをたっぷりつけて食べるのがおすすめです！プラス2,500円で飲み放題をつけられるので、大人数での宴会にも◎。