Vol.11 消化に良くて美味満腹。お疲れボディを労るランチ｜ランチどこ行く？

Vol.11

消化に良くて美味満腹。お疲れボディを労るランチ

#ヘルシー
#ファラフェル
#出汁茶漬け
#蒸し料理
#野菜たっぷり
#ダイエット

2024年03月04日（月）

なんだか疲れが取れないときや暴飲暴食した翌日は、体が整うランチにしましょう。ヘルシーでも食べ応えと美味しさは保証しますよ。

イスラエルフード。本場のファラフェルを頬張る！

「Ta-im（タイーム）丸の内」

ファラフェル、フムス、ピタパンなどがセットの「ファラフェルプレート」1,400円

恵比寿に本店を構える「Ta-im」は、テルアビブ出身のダン・ズッカーマンさんが営むイスラエル料理店。現地の家庭料理が味わえるとあって、外国人ワーカーさんの姿もよく見かけます。整うランチにおすすめなのは、「ファラフェルプレート」。コロコロとした形のファラフェルは、ひよこ豆で作るコロッケのような一品。パセリやコリアンダーなどのハーブとスパイスが効いていて、ムチっとした食感もクセになります。プレートに盛り合わせてあるフムスやピタパンと一緒にいただくとさらに美味。ひよこ豆はタンパク質が豊富なので、お肉がなくても食べ応え抜群です。栄養素もたくさん含まれているので、ダイエットの方にもおすすめな一品です。

発見！見いつけた！

店内にはカラフルなアルメニアン食器があちこちに。料理についてのメモが貼ってあったり、イスラエルのことをいろいろ知りたくなりますよ。

Shop information

Ta-im（タイーム）丸の内

営業時間：	昼 11:00～15:00（14:30LO）夜 17:30～23:00（22:00LO）祝日 17:30～22:00（21:00LO）
定休日　：	日曜

03-6268-0985

東京都千代田区丸の内3-2-3 二重橋スクエア B1F

30席（カウンター18席）

現金/クレジットカード/QRコード決済/電子マネー/QUICPay/デビット/iD決済/三菱地所グループカード

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昆布・魚・鶏のトリプル出汁が染みる、鯛のだし茶漬け

「だし茶漬けえん」

ヘルシーなご飯を食べたいときには「えん」のだし茶漬け。お茶漬けは油を使わないので、脂肪をカットしたい方にぴったり。季節限定メニューなど、だし茶漬けは全部で10種ほどありますが、私の定番は「鯛だし茶漬け」。鯛にかかったナッツ入りのゴマだれが濃厚で、だし茶漬けにすごく合うんです。急須で提供してくれる「極上だし」は、昆布といりこ、宗田節・鰹節・鯖節の3種の魚節、仕上げに鶏ガラスープを合わせた豪華トリプル出汁。丼にたっぷり注いで、鯛とご飯と一緒にいただくと、幸せな旨味が体に染み渡ります。鯛はタンパク質とビタミンが豊富なだけでなく、低糖質な点も嬉しいですね。ご飯は無料で大盛りにできるので、たくさん食べる人も安心ですよ。

発見！見いつけた！

ご飯大盛り無料だけでなく「極上だし」もおかわり自由。お出汁だけで飲んでも美味しいですよ。

Shop information

だし茶漬けえん

営業時間：	平日 11:00～23:00（22:40LO）土 11:00～22:00（21:40LO）日祝 11:00～21:00（20:40LO）
定休日　：	新丸ビルに準ずる

03-5224-3755

東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸ビル B1F

17席

現金/交通系IC

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素材の美味しさに体が喜ぶ。有機野菜と蒸し鶏ランチ

「MUS MUS（ムスムス）」

低温調理した鶏胸肉とオーガニック野菜をたっぷり食べられる「蒸し鶏のサラダ仕立て」1,250円

素材にこだわっているのが「MUS MUS（ムスムス）」のお料理。野菜やお肉、調味料にいたるまで、一つ一つ生産者の情報が公開されています。定食スタイルのランチの中で、特におすすめなのが「蒸し鶏」。鶏胸肉は低脂肪で高タンパクなうえ、イミダペプチドという抗疲労成分も含まれているんです。ジューシーな蒸し鶏はボリューム満点で、つけ合わせの梅味噌が相性抜群。ご飯がどんどん進みます。有機野菜のサラダはみずみずしくて風味が濃いし、ご飯は長期間の天日干しと熟成させたお米を使っているとあって、噛むほどに旨味が溢れます。良い素材を食べると、体の内側から元気になれますよ。人気店なので、ランチはピーク時間を外して来店を。

発見！見いつけた！

メニューや壁などお店のいたるところにタイ人アーティストのウィスット・ポンニミットさん、通称“タムくん”のイラストが。ファンにはたまりませんね。

Shop information

MUS MUS（ムスムス）

平日　：	11:00~15:00（14:30LO）、 17:00~23:00(22:00LO)
土日祝：	土 11:00〜14:30(14:00LO)、 16:00〜23:00(22:00LO)
	日祝 11:00〜14:30(14:00LO)、 16:00〜22:00(21:00LO)
定休日：	新丸ビルに準ずる