Vol.09 寒い冬はHOTなカレーで身体ほかほかスパイスアップ！｜ランチどこ行く？

Vol.09

寒い冬はHOTなカレーで身体ほかほかスパイスアップ！

#スープカレー
#牛すじカレー
#ペッパーカレー
#ビリヤニ
#スパイス大好き
#旨味たっぷり

2024年01月08日（月）

冬こそHOTなスパイスの効いたカレーの季節！札幌発スープカレー、じっくり煮込んだ牛すじカレー、本格スパイスのインドカレー。今日はどのカレーにしようかな。

素揚げ野菜たっぷり！2種のブレンドスパイスが沁みるスープカレー

「Hokkaido Soup Curry Suage 丸の内店」

札幌で1番支持されているスープカレー専門店「suage」。丸の内店もランチ時は行列ができています。

自慢のスープは、8時間以上炒めたたまねぎのペースト、トマト、鶏ガラ、そして2種の特製ブレンドスパイスを合わせて完成。甘味の後にまろやかな旨味、最後にスパイスの香りが広がって、どんどん食べたくなります。辛さは10段階。僕の場合は4辛でじんわりと汗ばむくらいです。イカ墨バターでクリーミーになる「イカ墨」や、「エビスープ」などの変わりスープもたのしいです。道産のインカのめざめなど、たっぷりの野菜は素揚げにすることで、素材本来の味を凝縮。トッピングは28種もあるので、いろいろ試すとたのしいですよ！

発見！見いつけた！

もっとHOTになりたいなら、MAX10辛......それ以上の辛さも⁉「ハラペーニョペースト」100円をぜひ。辛味と香りと旨味がクセになります。写真は8辛。

Shop information

Hokkaido Soup Curry Suage 丸の内店

平日土：	11:00～22:00（21:30LO）
日祝　：	11:00～22:00（21:30LO）
定休日：	丸の内ブリックスクエアに準ずる

03-6812-2898

東京都千代田区丸の内2丁目6-1 丸の内ブリックスクエアB1F

26席

現金/クレジットカード/QRコード決済/電子マネー/QUICPay/デビット/iD決済/三菱地所グループカード

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柔らか牛すじがたっぷり。長時間煮込んだトロトロ旨味カレー

「Hot Spoon 丸の内店」

ここの牛すじカレーはとにかく手間暇がかかってます。トータルの煮込み時間はなんと14時間！そこへ7時間炒めたルーを合わせて、1日寝かせてやっと完成するそうです。すべての食材の旨味が詰まったカレーはまろやかで、牛すじ肉はとろける食感。白米がぐいぐい進みますが、ご飯は特盛（410g）まで無料でサイズアップできるので、思いっきり食べられますよ。

僕の定番は野菜たっぷりの「野菜とたまご牛すじ煮込みカレー」。がっつりいきたい日は、スパイス感も濃い「とんかつ濃厚カレー」にします。甘味のあるルーなので、HOTにするなら辛口から激辛くらいに調整を。辛味アップも無料です。

Tip for you!

牛すじのトッピングは385円。単品で食べても美味。「とんかつ濃厚カレー」には牛すじが入っていないので、ぜひ追加しよう！

Shop information

Hot Spoon 丸の内店

平日土：	11:00～23:00（22:30LO）
定休日：	日祝

03-6273-4240

東京都千代田区丸の内1-4-1 丸の内永楽ビルディング iiyo!!（イーヨ!!） B1F

32席

現金/クレジットカード/QRコード決済/電子マネー/QUICPay/デビット/iD決済/三菱地所グループカード

店舗詳細はこちら

黒胡椒のパンチがクセに。隠れた名カレー「ブラックペッパーチキン」

「インド料理ムンバイ + The India Coffee House」

インド大使館御用達の「ムンバイ」は、カレーはもちろん、いろんな本格インド料理が味わえるお店。ランチでは、カレーかビリヤニのセットが人気です。ライスは食べ放題！

めずらしいのが「ブラックペッパーチキン」のカレー。オーナーの母がよく作ってくれた一品だそうです。たまねぎとトマトベースのカレーに、黒胡椒がどっさり。唐辛子の辛さとは違う爽やかなスパイシー感が心地良くて、甘味とコクのある「バターチキン」と交互に食べるのが僕は好きです。「ビリヤニ」はインドのスパイス炊き込みご飯。「ダル（豆）カレー」を合わせたり、ヨーグルトと野菜で作る「ライタ」をかけて食べたりするのも美味ですよ。まずはポットを開けた瞬間の香りをたのしんでくださいね。