まりも
Vol.07
2023年11月06日（月）
寒くなってきましたね。こんな日はあったかランチで芯から温まるのが1番。王道のお蕎麦から一風変わったお茶漬け、関西の地元グルメまでぽかぽかランチ3つを紹介します。
手打ちそば 石月
まず王道の麺ものから。新丸ビル5Fにある「手打ちそば 石月」は、常にお客さんで賑わう人気店。全国から仕入れるそば粉を使った手打ち蕎麦は、香りがすごく良いんです。ちなみにこの日のそば粉は宮崎県産でした。
江戸前の蕎麦というとキリッと辛口のつゆが思い浮かびますが、こちらのつゆはお出汁が効いたまろやか系。鰹と鯖節、昆布の旨味がじんわり広がり、繊細な蕎麦の香りを引き立てます。
おすすめは全長15cm以上あろうかという、大海老天が2本盛られる天ぷら蕎麦。熱々の蕎麦をすすり、天ぷらを一口。この組み合わせ、どうしてこんなにも合うのでしょうか。お肉派の方はぜひ鴨南蛮を。鴨の旨味たっぷりの脂が溶け込んだつゆは濃厚さが増して、また違った表情でたのしめますよ。
| 営業時間:昼： | 11:00～17:00（LO） |
| 営業時間:夜： | 平日土 17:00～23:00（22:00LO） 日祝 17:00～22:00（21:00LO） |
| 定休日： | 新丸ビルに準ずる |
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銀座おぐ羅 丸の内TOKIA店
銀座に本店を構える「おぐ羅」のおでんがTOKIAで味わえます。お店はとっても広いので、大人数でもお邪魔できそうです。
「おぐ羅」のおでん出汁は醤油を1滴も使わないのがこだわり。澄んだお出汁は雑味がなく、昆布と鰹の素直な風味がふわっと口の中に広がります。ランチは、自慢のお出汁とおでんを存分に味わえる「おでん 出汁茶漬け定食」が気に入っています。味が染みたおでんとお出汁で炊いた茶飯を頬張ったら、最後は出汁茶漬けで〆。ランチから贅沢な気分に浸れます。休日なら豊富に揃う日本酒を飲むのも良いですね。がっつり食べたいときのために、「豚の角煮」や「チキン南蛮」の定食もありますよ。なんといっても銀座の和食のお店ですから、こちらも期待を裏切りません。
| 営業時間： | 昼：11:30～14:30（14:00LO） |
| 夜：17:30～23:30（22:30LO） | |
| 土日祝：17:00～23:00（22:00LO） | |
| 定休日： | 東京ビル TOKIAに準ずる |
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食堂チャチャチャ
大阪に本社があるということで、料理にも大阪の味を散りばめている「食堂チャチャチャ」。“食堂”という名がふさわしく、居酒屋営業をしている夜でも定食を食べられます。
人生で初めていただいた大阪の大衆料理「肉吸い」がとても気に入ってしまいました。鰹と昆布の効いたお出汁にたっぷりの牛薄切りを入れた汁物で、「食堂チャチャチャ」では九条ネギ、豆腐、半熟卵、天かすも入ります。旨味たっぷりのお出汁に浸した牛肉と、半熟卵を乗せた白米…この往復が止まりません。ラーメン鉢くらいの大きさなので、食べごたえも十分です。たまらなく空腹なときは「トンテキ」もおすすめ。豚肩ロースはしっかり180gの重量があり、大阪のヘルメスソースをベースにしたスパイシーなソースが絡みます。付け合せのたまごサラダやキャベツと一緒に食べるとこれもまた、後引く美味しさです。
| 営業時間： | 昼：11:00～14:30（14:00LO） |
| 夜：17:00～23:30（23:00LO） | |
| 土日祝：11:30～22:00（21:00LO） | |
| 定休日： | TOKIAに準ずる ※今後変更の可能性あり |
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丸の内に勤める5人のワーカーによるマルポ編集部。各世代や各ジャンルに精通するエディターたちが大丸有の日常を楽しく綴ります。
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