海鮮をメインに据えた大衆居酒屋として親しまれている「霧笛屋 新大手町ビル店」。広々とした店内にはテーブル席、カウンター席に加えて、掘りごたつのお座敷なども用意されています。忘年会など大人数での宴会利用に強みを持つお店ですが、仕事帰りに一人でふらりと立ち寄るお客さんも多く、幅広いシーンに対応しています。

豊富なメニューは魚介類だけでなく、肉料理や季節の一品まで実に多彩。グランドメニューに加えて、月替わりの季節限定メニューも登場します。また、お店で焼き上げるだし巻き卵をはじめ、手間を惜しまない料理が気軽に味わえるのも魅力。徹底した手作りへのこだわりが、多くの常連さんを惹きつけています。

お酒の種類も豊富ですが、一番人気はなんといっても「角ハイボール」と「宇治抹茶ハイ」（各290円）。メガジョッキでも540円というコストパフォーマンスの高さは、年末の宴会で懐が寂しくなりがちなオフィスワーカーの強い味方です。特に「宇治抹茶ハイ」は、系列の寿司屋で使用している上質な抹茶を贅沢に使用した一杯。口に運ぶと抹茶の香りが立ち上がり、グビグビいけてしまいます。ほろ苦さと爽やかさが絶妙にマッチした味わいは、料理との相性も抜群。忙しい師走だからこそ、自分だけのペースでゆっくりと杯を傾ける贅沢な時間が、明日への活力になります。

こちらのお店の真骨頂は、やはり新鮮な魚介料理の数々。メニュー表には2人前からと記載されている「お造り5種盛り」ですが、実は1人前でも快く対応してくれるんです。その日仕入れた新鮮な魚介を盛り合わせでたのしめ、一人でも本格的なお刺身を堪能できます。

昨今は、衛生面の配慮から刺身は冷凍処理されたものが主流ですが、こちらでは養殖のカンパチやタイなど、安全が確認された魚に限り一度も冷凍しない生のまま提供。新鮮な魚ならではの食感と旨味を堪能できるのはうれしいですね！特にマグロは、骨に近い赤身の中心部位「天身（てんみ）」を使用。脂ののったトロとは対照的に、中落ちに近い部位で、濃厚ながらもキレのある旨味がたのしめる贅沢な一品です。

ぜひ注文していただきたいのが「サバの太巻き寿司」。見た目のインパクトも抜群で、思わず気分が上がります。表面には肉厚でジューシーな〆サバが豪快に乗っていて、中の具材には大ぶりのサバの身と大葉、きゅうり、ごまがぎっしり。酢飯とのバランスも絶妙で、〆サバの旨味とさっぱりとした後味に「宇治抹茶ハイ」が進む、進む！ボリュームたっぷりですが、最後まで飽きずにペロリといけちゃいます。常連客が必ず注文するというのも納得ですね。

魚介だけでなく、肉料理のラインナップも充実しているのが「霧笛屋 新大手町ビル店」の魅力。なかでも「角切り鶏もものスパイシー焼き」は外せません。「サバの太巻寿司」に並び、常連客なら必ずオーダーする看板メニューです。

ジューシーな鶏もも肉を角切りにカットし、香ばしく焼き上げたところに、特製のスパイシーマヨネーズソースを豪快に絡めた一品。スパイスのレシピは一部の料理人しか知らない門外不出のブレンドで、その香りだけでお酒のつまみになってしまいそう。ピリッと刺激的な辛さとマヨネーズのまろやかさが絶妙に絡み合い、一口食べれば病みつき間違いなし。焼き立ての香ばしさが食欲を加速させます。

さらにもう一品選ぶなら、心も身体も温まる「特製もつ煮込み」をどうぞ。白味噌と出汁、日本酒をベースに、生姜とにんにくで癖を抑えた優しい味わいです。じっくりと煮込まれたもつは驚くほど柔らかく、濃厚ながらもしつこくない上品な味付けで、寒さが増す師走の季節にぴったり。また、もつ以外の食材をあえて使っていないので、旨味をダイレクトに感じることができます。仕事終わりの疲れた身体に染み渡る一品は、まさに至福の味わい…。

そのほか、季節のおすすめにも力を入れているので、その月ならではの旬の味覚も堪能できます。気負わず一人飲みもたのしめる「霧笛屋 新大手町ビル店」で、忙しい年末のひと時を自分へのご褒美にしてみませんか。